كطبق جانبي مميّز.. أصابع الموزاريلا المقلية

ترغبين في وضع المقبلات الساخنة على مائدتك، جربي تحضير أصابع جبنة الموزاريلا الرائعة الطعم وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز.

وقت الطهي 30 دقيقة، يكفي ل 4 أشخاص

المقادير:

– جبن موزاريلا : 500 غراماً

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– دقيق : ثلثان الكوب

– النشاء : ثلث كوب

– بقسماط : نصف كوب

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

-نقوم بخفق البيض والماء في وعاء صغير ثم نخلط الملح مع البقسماط في إناء متوسط الحجم.

-نمزج الدقيق والنشا الذرة في وعاء ثالث ثم نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ووضع كمية من الزيت فيها وتسخينه.

-نقوم بتغميس أصابع الموزاريلا مع مزيج الدقيق والذرة ثمّ مع البيض المخفوق.

-نبدأ بتغليف الأصابع بالبقسماط ووضعها في الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة ثلاثين ثانية وإزالة الأصابع من الزيت ووضعها على أوراق خاصّة تعمل على امتصاص الزيت.

تقدم ساخنة.