ترغبين في وضع المقبلات الساخنة على مائدتك، جربي تحضير أصابع جبنة الموزاريلا الرائعة الطعم وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز.
وقت الطهي 30 دقيقة، يكفي ل 4 أشخاص
المقادير:
– جبن موزاريلا : 500 غراماً
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– دقيق : ثلثان الكوب
– النشاء : ثلث كوب
– بقسماط : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير:
-نقوم بخفق البيض والماء في وعاء صغير ثم نخلط الملح مع البقسماط في إناء متوسط الحجم.
-نمزج الدقيق والنشا الذرة في وعاء ثالث ثم نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ووضع كمية من الزيت فيها وتسخينه.
-نقوم بتغميس أصابع الموزاريلا مع مزيج الدقيق والذرة ثمّ مع البيض المخفوق.
-نبدأ بتغليف الأصابع بالبقسماط ووضعها في الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة ثلاثين ثانية وإزالة الأصابع من الزيت ووضعها على أوراق خاصّة تعمل على امتصاص الزيت.