يلجأ الكثير من الأشخاص إلى إلغاء وجبة العشاء لتجنب السمنة وتخفيف الوزن الزائد، إلا أن دراسة يابانية جديدة واسعة النطاق أوضحت أن تخطي وجبة العشاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة احتمالية السمنة.
وفي التفاصيل، خلص الباحثون في جامعة أوساكا، الذين قيمت دراستهم عادات الإفطار والغداء والعشاء، إلى أن عدم تناول وجبة العشاء يعد “مؤشراً مهماً على زيادة الوزن والسمنة”، بحيث تابعت الدراسة 17573 طالباً و8860 طالبة فوق سن 18 عاماً على مدى ثلاث سنوات في المتوسط.
ووجد الباحثون أن تخطي العشاء “مرتبط بشكل كبير” بزيادة الوزن بنسبة 10% أو أكثر، وأن يكون مؤشر كتلة الجسم أكبر من 25، ولفتت الدراسة أن أولئك الذين يتخطون العشاء طوال الوقت أو في بعض الأحيان كانوا أكثر عرضة لأن يكونوا أكبر سناً، ويعانون من زيادة الوزن، ومدخنين، وينامون لفترة زمنية أقصر، ويتخطون الوجبات الأخرى بشكل متكرر.
وأوضحت الدراسة أن سبب تخطي العشاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، لأنه يجعل الناس أكثر جوعاً وينتهي بهم الأمر بتناول المزيد من الطعام على مدار اليوم، وقال الباحثون إن التفسير المحتمل الآخر هو أن العشاء عادة وجبة تناسب الأطعمة المغذية مثل البروتينات الخالية من الدهون والخضروات، لذا فإن تخطي العشاء قد يعني اتباع نظام غذائي أقل جودة.