ما لا تعرفه عن الفوائد الكثيرة لقشر البيض

دائما ما تحصلين على لب البيضة وترمين القشرة لكن دون إدراك منك أن القشرة تحتوي على فوائد عظيمة للبشرة والغضاريف وتعتبر مصدراً أساسياً للكاليسيوم والفيتامينات والكولاجين لمحاربة التجاعيد والشيخوخة المبكرة.

حيث أوضحت الدراسات أن الخلايا تمتص أكثر من 64% من الكالسيوم عن طريق بودرة قشر البيض مقارنة بالمصادر الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم، ويضاف إلى الطعام لأنه يسبب هشاشة العظام.

ويحتوي قشر البيض المطحون على الكولاجين الذي يحارب التجاعيد، فضلًا عن أنه يتميز بوجود الجلوكوزامين وهو مكون طبيعي للغضاريف، ويعمل على منع العظام من الاحتكاك ببعضها البعض، مشيرة إلى أنه يحتوي على عناصر أخرى مفيدة للبشرة.

كما يستخدم قشر البيض في علاج مشكلات الأسنان والعظام، فيما أفادت دراسات نشرت في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن خليط من تكسير قشر البيض وخلطه من “الجيلاتين” يمكن أن يساعد خلايا العظام على النمو مرة أخرى بشكل أسرع وأقوى.

ويأمل الأطباء أن يساعد هذا الاكتشاف الجديد الأشخاص الذين يعانون من تلف في العظام نتيجة التقدم في العمر أو المرض أو التعرض لإصابة في استعادة صحة عظامهم مرة أخرى.

وذكر الباحثون، أن النفايات العالمية من قشر البيض تصل إلى ملايين الأطنان سنويًا ويمكن الاستفادة مباشرة من هذه القشور بشكل اقتصادي وبيئي عن طريق استخدامها بصورة مناسبة في تلبية الاحتياجات الطبية السريرية.