الفراولة واحدة من أكثر الفواكه تفضيلاً لدى الكبار والصغار، تتميز بطعمها الرائع ولونها المميز، إلى جانب غناها بعدد كبير من العناصر الغذائية التي تقدم للجسم فوائد صحية لا حصر لها.
ولكن للأسف ورغم فوائدها الكبيرة إلا أنها قد تتسبب في حالة من التسمم لدى بعض الأشخاص وذلك نتيجة لعدم تحمل أجسامهم لبروتينات الفراولة، ما يدفع بالجهاز المناعي بالتفاعل بشكل حاد وتكوين أجسام مضادة، ما قد يسبب نتائج خطيرة تصل للوفاة.
وتتمثل أعراض الحساسية من الفراولة:
– الشعور بضيق في الحلق.
– حكة أو تنميل في الفم.
– طفح وحكة في الجلد.
– سعال، واحتقان، وغثيان.
– آلام في المعدة، التقيؤ.
– إسهال، ودوخة أو دوار.
بالإضافة للأعراض العرضية السابقة هناك مجموعة من الأعراض خطيرة قد تؤدي إلى رد فعل تحسسي يهدد الحياة، وتشمل :
– تورم اللسان.
– تورم في الحلق يسد مجرى الهواء.
– انخفاض حاد في ضغط الدم.
– تسارع نبضات القلب.
– الدوخة والدوار، فقدان الوعي،
– الإغماء، هذه الحالة تتطلب نقل المريض إلى المستشفى فوراً قبل حدوث صدمة تحسسية حادة تؤدي إلى الوفاة .