متابعة- بتول ضوّا
الحموضة، أو “ارتداد الحمض”، من المشاكل الصحية الشائعة بين الناس تظهر أعراضها الرئيسية كإحساس مؤلم وحرقان في أسفل الصدر.
يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في الحموضة المعوية، حيث أن هناك مجموعة من الأطعمة تزيد من هذه المشكلة سوءاً وذلك لأنه تعمل على إرخاء العضلة العاصرة للمريء ما يسهل انتقال الطعام إلى المريء وتؤدي إلى حرقة المعدة
وأبرز تلك الأطعمة التي ينصح بضرورة تناولها باعتدال لتجنب إزعاج حموضة المعدة:
1- البصل: يحتوي على ألياف معينة قابلة للتخمر تعمل على إرخاء العصارة الموجودة في المريء، مما يؤدي إلى حدوث حرقة شديدة في بعض الأحيان.
2- الشوكولاتة: تحتوي على مواد كيميائية معينة، مثل الكافيين والثيوبرومين، والتي يمكن أن تسبب حرقة المعدة.
3- عصائر الحمضيات: تؤدي إلى الحموضة المعوية، لذلك يجب إضافة بعض الماء إلى العصير، لتخفيف تركيزها حيث أنه من العصائر المركزة تسبب ارتجاع الحمض.
4- القهوة: تحتوي على الكافيين الذي يزيد من مستويات الحموضة مما قد يؤدي إلى ثقل وحرقة في المعدة.
6- الأطعمة الحارة: تحتوي على مركب يسمى الكابسيسين، والذي يبطئ عملية الهضم في الأمعاء، ما يعني بقاء الطعام في المعدة لفترة أطول وهو عامل خطر كبير لحرقة المعدة.
