لا يُنصح بأكله.. أضرار غير متوقعة للخبز الطازج

متابعة – شيماء الأشرم:

مما لا شك فيه أن للخبز الطازج رائحة ومذاق شهي لا يضاهى، لكن ما يجهله البعض أن تركيبة الخبز الطازج تختلف عن الخبز البايت، ولا يُنصح بأكله.

وفي التفاصيل، أفادت الدكتورة ماريا تشيرنيايفا، أخصائية التغذية الروسية، أن الخبز الطازج يحتوي على نسبة حموضة أعلى، وعند اضطراب عمل الجهاز الهضمي، قد يسبب تناوله تفاقم هذه المشكلة المزمنة.

وأوضحت تشيرنيايفا أنه مع مرور الوقت تتغير هذه الحموضة وغيرها من خصائص الخبز، وعموماً بعد مرور 8 ساعات، يصبح الخبز أقل ضرراً للصحة، والأفضل الانتظار يوم كامل، لمنع تفاقم الأمراض المزمنة، مثل التهاب المعدة والقرحة وغيرها.