خل التفاح.. كنز من الفوائد الصحية

متابعة – شيماء الأشرم:

خل التفاح هو ناتج عن التخمر، حيث يتحول السكر الذي في التفاح بواسطة الخمائر والبكتريا إلى  كحول في المرحلة الأولى  ثم يتحول في النهاية إلى خل، وهو واحد من العلاجات البديلة الصحية الأكثر شعبية واستخداماً اليوم، وقد استخدم منذ العصور القديمة كعلاج لأمراض عديدة ومختلفة، وقال أبقراط إنه  يستخدم كمضاد حيوي.

يحتوي خل التفاح على العديد الفيتامينات وبيتا كاروتين، والمعادن والبكتين الحيوية مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد، وتشمل فوائده الصحية:

يساعد على تحسين الهضم: يحتوي على بكتيريا صحية وصديقة للأمعاء تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح، ويمكن أن يساعد في مشاكل مثل عسر الهضم أو حرقة المعدة.

يدعم جهاز المناعة: تساعد البكتيريا الصحية، الموجودة في خل التفاح، على التعافي سريعاً، ويمكن للخصائص المضادة للبكتيريا لـ ACV أن تقاوم مسببات الأمراض، مثل E-Coli وعدوى المكورات العنقودية والمبيضات البيضاء.

شعر أكثر صحة: إذا كان شعرك جافاً أو هشاً، فإن استخدام ACV غير المصفى بدلاً من الشامبو والبلسم العاديين يمكن أن يفعل المعجزات لشعرك، ويُعتقد أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يساعد في خفض توازن درجة الحموضة في الشعر لمحاربة الجفاف والتجعد.

بشرة أكثر نضارة وأظافر أفضل: بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، يستخدم كعلاج طبيعي للبشرة والأظافر الأكثر صحة، وبالنسبة للكعوب الخشنة والمتشققة والالتهابات الفطرية الخفيفة، غالباً ما يستخدم خل التفاح كمنقوع للقدم.

خفض مستوى السكر في الدم:  تناول الخل مع الوجبات يمكن أن يقلل التقلبات في الأنسولين وسكر الدم بعد تناول الطعام، كما يكون شرب أربع ملاعق صغيرة من خل التفاح قبل تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، بمثابة الحيلة لوقف ارتفاع ضغط الدم.

التخلص من قشرة الرأس: يمكن لخصائص خل التفاح المضادة للفطريات أن تعالج تراكم الزيت أو الكميات الزائدة من فطريات الخميرة المسماة الملاسيزية – وهما من الأسباب الرئيسية لقشرة الرأس.