يعتبر الخس من الخضار المشهورة في الفوائد الصحية بسبب القيم الغذائية العديدة، ويعتمد عليه الكثيرون لإنقاص الوزن، ولكن لتناوله فوائد قبل النوم فهي تنبع من دوره في تعزيز وتحسين النوم والتخلص من مشاكل النوم واضطراباته، حيث يساعد الخس وزيت بذور الخس في علاج الأرق وتعزيز النوم الجيد في الليل، إذ يعتقد الباحثون أن معظم التأثيرات المهدئة المرتبطة بتناول الخس تعود إلى احتواءه على مادة معينة تسمى اللاكتوسين، حيث تعمل هذه المادة الكيميائية الموجودة في الخس عن طريق منع عمليات الإشارات المثيرة للأنسجة العضلية والعصبية، مما يساعد في استرخاء الجسم.
إليك الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الخس بشكل عام، والتي تشمل ما يأتي:
1. الحفاظ على رطوبة الجسم: يحتوي الخس على مستويات عالية من الماء تصل نسبتها إلى 95% تقريباً، وهذا يعني أن تناول الخس من شأنه أن يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم وحمايته من الإصابة بالجفاف.
2. تعزيز صحة العظام: يساعد تناول الخس في تعزيز صحة العظام، وذلك بسبب محتواه من فيتامين ك، الذي يساعد على تقوية العظام والحفاظ على صحتها، علماً أن انخفاض مستوياته في الجسم يعرض العظام لخطر الكسر.
3. يحسن من النظر وصحة العيون: يعد الخس مصدراً جيداً لفيتامين أ، وهو فيتامين أساس يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة العيون.
4. الخس مضاد أكسدة قوية: يحتوي الخس على خصائص مضادة للأكسدة والتي تساعد في السيطرة على الالتهاب.
5. خفض نسبة الكوليسترول في الدم: يحتوي الخس على خصائص تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
6. يساعد في تخفيف القلق والتوتر: ذكرنا سابقاً فوائد أكل الخس قبل النوم، وأنه يساعد حقًا في تحسين النوم والتخلص من الأرق، حيث يعود جزءاً من ذلك إلى دور الخس في التقليل من القلق والتوتر.