متابعة – لجين اسماعيل:
تحاول ربات المنزل تقديم أطيب وأشهى وصفات المقبلات الساخنة من شوربات رمضان لتقدمها على سفرتها الصحية والمفيدة· جربي شوربة الطماطم المشوية مع الأعشاب·
وقت الطهي 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص
المقادير
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 3 حبات (حجم متوسط مقطّع إلى شرائح)
– طماطم : 7 اكواب (معلبة)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : 3 ملاعق صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
-ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
-أضيفي البصل، المرق والطماطم المعلّبة مع عصائرها، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-خففي النار، واغلي المكونات على حرارة هادئة لـ40 دقيقة، وحرّكي المزيج من وقت إلى آخر.
-ارفعي القدر عن النار، واهرسي المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- زيني وجه الشوربة بالكزبرة وقدميها.
تابعونا على مواقع التواصل الإجتماعي
مقالات ذات صلة
