مع اقتراب موسمه.. إليك طرق سهلة لتنقية بطيخة حمراء لذيذة

متابعة – يارا إبراهيم:

البطيخ فاكهة حلوة المذاق، لا يكتمل فصل الصبف إلا بتناولها، ولكن هل تعرفين كيفية تنقية بطيخة لذيذة؟ هناك فن لاختيار البطيخ، إليك نصائح عند شراء البطيخ:

احملي بطيخة كبيرة أو صغيرة، البطيخ يجب أن يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه، فحاولي تقدير وزن البطيخة وما إذا كان متناسباً مع حجمها، إن كان الوزن أخف من المتوقع فلا تشتريها.

ابحثي عن البقعة الصفراء، تتشكل بقعة على البطيخ عندما تستقر على الأرض، عندما تكون هذه البقعة لونها أصفر كريمي، فالبطيخة ناضجة.

اطرقي على البطيخة، فإذا جاء الصوت أجوفاً عميقاً فهذه علامة على أن البطيخة ممتلئة بالعصير وفي ذروة نضجها.

كما نقدم لك أسهل طرق تقطيع البطيخ على الرغم من عدم وجود طريقة واحدة صحيحة لتقطيع البطيخ، فهناك طرق معينة تكون أسرع وأقل فوضوية، إليك إحداها:

ضعي البطيخة على لوح تقطيع، ابدئي ببطيخة كاملة أو نصف أو ربع، فضعيها على لوح تقطيع كبير.

قطعي البطيخ إلى نصفين: إذا كنت تستخدمين ثمرة بطيخ كاملة، اقطعيها إلى نصفين بالطول.

قطعي البطيخة إلى أرباع: اقطعي كل نصف إلى نصفين مرة أخرى، بحيث تقطعي البطيخ كله إلى أرباع.

قطعي البطيخة إلى شرائح: خذي ربعاً واحداً، وقطعيه إلى شرائح متوسطة.

أزيلي القشرة: خذي كل شريحة وقطعي طبقة من الجزء الأحمر من البطيخ ثم قطعي الطبقة الأسفل منها وهكذا حتى تصلي إلى القشرة وتتخلصي منها، ثم قطعي الطبقات إلى مكعبات وقدميها.

تابعنا على Google News

تابعنا