دون أن تفسد.. اكتشفي الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس

متابعة – لجين اسماعيل:

عادة تعتمد مدة صلاحية البطاطس على طرق تخزينها الصحيحة. حيث يمكن الاحتفاظ بها طازجة خالية من الشوائب لعدة أشهر. اكتشفي الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس..

-اختاري البطاطس الجيّدة.

– ابحثي عن حبات البطاطس الخالية من الشوائب والبقع الداكنة.

– حاولي انتقاء الحبات التي تكون قشرتها ذات لون موحد والتي لا تحتوي على بقع خضراء.

-ابقي البطاطس جافة. يمكن للرطوبة أن تُحبس بسهولة في قشرة البطاطس مما يتسبب برائحة كريهة في حبات البطاطس الامر الذي قد يسّرع فسادها.

-ضعي البطاطس في كيس شبكي أو حاوية تحتوي على ثقوب للسماح للهواء بالدوران حول البطاطس.

-تنبت ثمار البطاطس تحت الارض عادة لذلك فإن المكان المثالي لحفظها يجب ان يكون مظلم وبارد ايضاً.

– اختاري أكثر الأماكن المظلمة في خزائنك واحفظي فيها البطاطس.

-لكن لا تخزّني البطاطس ابداً في الثلاجة.

-في كل مرّة تقومين فيها بتحضير اي وصفة بالبطاطس، وعند انتقاء البطاطس تفقدي الكمية المتبقية من حبات البطاطس من جوانبها كافة وتأكدي أنها لا تزال سليمة.