الفاصولياء الخضراء طبق صحي للصائم

متابعة – مروة البطة:

تُعد الفاصوليا الخضراء مصدراً غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين (أ، ج، ك) وحمض الفوليك والألياف، وتساهم العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا الخضراء من تقليل خطر الإصابة بالمشكلات الصحية والأمراض.

حضري لعائلتك طبق من الفاصولياء الغني بالفيتامينات:

المقادير:

12 كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى 5 سنتميتر.

3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.

28 غرام من البندورة المقطعة.

28 غرام من صلصة البندورة.

البهارات المفضلة لديكِ، مثل:

معلقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

نصف معلقة من جوزة الطيب.

معلقتان صغيرتان من البهارات المطحونة.

رشة الملح.

خطوات التحضير:

سخن زيت الزيتون على نار متوسّطة الحرارة.

قلي البصل حتى يصبح شفاف لمدة (7-9) دقائق مع التحريك المستمر.

أضف الفاصوليا الخضراء والبندورة المقطعة إلى البصل وحرك لمدة دقائق.

أضف البهارات وصلصة البندورة إلى الخليط، واتركه يغلي ثم خفض الحرارة.

اتركه يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا حوالي (20-30) دقيقة.

اسكب الفاصوليا بصحن التقديم، وضعه على المائدة.