يشعرك بالشبع.. تناوله على وجبة الإفطار

متابعة – يارا إبراهيم:

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة خالية من الجلوتين، وتناوله يمنح شعوراً بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، خاصةً أثناء رحلة فقدان الوزن، فيما يلي 4 فوائد لتناول الشوفان على وجبة الإفطار:

1. الشوفان مغذي بشكل لا يصدق ويوفر الفيتامينات والمعادن الهامة: الشوفان من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية من معادن وفيتامينات، حيث يحتوى على كميات عالية من المنجنيز والمغنيسيوم والنحاس والحديد، وحمض الفوليك بجانب فيتامين B1 وB5 وB6 وB3 وكميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم.

2- مصدر البروتين والكربوهيدرات النظيفة: يوفر كوب من الشوفان المطبوخ 28 جراماً من الكربوهيدرات، الشوفان عبارة عن كربوهيدرات صحية بطيئة الاحتراق، مما يشير إلى أنه يوفر طاقة طويلة الأمد ويساعد في إنقاص الوزن، مما يجعله وجبة رائعة قبل أو بعد التمرين، ويوصى خبراء التغذية بتناول الشوفان العادي بدلاً من الشوفان الفوري، لأن الأخير يحتوي على الكثير من السكر والمواد الحافظة المضافة مما يفسد فوائده الصحية.

3- يساعد على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن: يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان التى تساعد على إبطاء عملية الهضم ما يمنحك شعوراً بالشبع والامتلاء لفترة أطول ومن ثم تقليل الشهية على مدار ساعات عديدة، وبالتالي فإن الشوفان أفضل بكثير من الحبوب الباردة التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية مما يساعد على التحكم في الوزن.

4. الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة والألياف: توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد في الشوفان، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات وللحكة وتوفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد، يساعد الشوفان أيضاً في التحكم في ضغط الدم، كما يحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان التى لها فوائد عديدة، كما يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم إلى جانب تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.