لفطور صباحي شهيّ.. جربي أومليت السبانخ

متابعة – لجين اسماعيل:

ترغب السيدات بإعداد ألذ وجبات الفطور الصباحي، لذا جربي من وصفات الأومليت المتعددة النكهات، وجربيها بطعم السبانخ .

المقادير

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع الجلد والعظم)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– البيض : 6 حبات

– حليب : ملعقة كبيرة (سائل)

– ورق السبانخ : كوب (صغير الحجم / بيبي)

– جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)

– جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)

طريقة التحضير

-يقطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.

-في مقلاة ذات قعر غير لاصق بحجم 20 سنتيمترًا، يصبّ الزيت، فيدفأ على حرارة متوسّطة، ثمّ يضاف الدجاج، مع نثر الملح والفلفل عليه.

-يطهى الدجاج لثماني دقائق، مع ملاحظة تحوّل لونه إلى الذهبي بعد انقضاء الوقت المذكور. يوضع الدجاج المقلي جانبًا.

-يفقس البيض في وعاء منفصل، فيخلط مع الحليب. ثمّ، تضاف أوراق السبانخ، فالجبنة والدجاج المقلي، مع التقليب.

-تنظّف المقلاة، وتسخّن على حرارة خفيفة، مع توزيع جزء من خليط الـ”أومليت”، بوساطة الملعقة، حتّى يغطّي كلّ قعر المقلاة، مع ترتيب الجوانب.

-تطهى الـ”أومليت” لنحو ستّ دقائق. تكرّر العمليّة حتّى نفاد كمّية الـ”أومليت”.