مع التقدم في العمر تزداد المشاكل الصحية التي يعاني منها كبار السن، وتأتي في مقدمتها مشاكل العظام وآلامها الشديدة، بسبب نقص الكالسيوم والمعادن في الجسم، والأنظمة الصحية الخاطئة، وعدم اتباع نظام رياضي منذ الصغر.
لذلك فإن النظام الغذائي السليم يلعب دوراً هاماً في تعزيز صحة العظام لدى كبار السن، وفيما يلي 5 أطعمة تعمل على دعم صحة عظام المسنين، أبرزها:
1- المكسرات: توفر المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران أساسيان لحماية العظام، فالفسفور يعمل على امتصاص الكالسيوم بطريقة أفضل في الجسم، بينما الفوسفور يعد مكوناً رئيسياً للعظام.
وهناك الكثير من أنواع المكسرات للاختيار من بينها، بما في ذلك الجوز والفول السوداني، ولكن ينصح الأطباء بالتركيز على اللوز لأنه مصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور.
2- البذور: تزود الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، هذا بالإضافة إلى الألياف، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، وتقلل من الالتهابات في الجسم، وتحافظ على عمل الدماغ والجهاز العصبي.
أنواع البذور التي يُنصح باعتمادها هي بذور الشيا، وبذور الكتان (تأكلها مطحونة)، وبذور اليقطين، وبذور السمسم.
3- الخضراوات الخضراء: مثل السبانخ واللفت والكرنب والبروكلي، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة العظام، مثل فيتامين K والكالسيوم، حيث يعمل فيتامين ك جنباً إلى جنب مع الكالسيوم للمساعدة في بناء عظام صحية، علاوة على ذلك، فقد ارتبط نقص فيتامين K بهشاشة العظام والكسور.
4- جميع أنواع حبوب الفاصوليا: بما في ذلك الفاصوليا السوداء، والفاصوليا الحمراء، تقدم جرعة دسمة من العناصر الغذائية لبناء العظام مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا عادةً على نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي قد تكون مفيدة بشكل خاص لمن يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، فكوب من الفاصوليا السوداء، الذي يحتوي على 84 ملغ من الكالسيوم، يعد مصدراً ممتازاً للمغنيسيوم والفوسفور، كما أنها مصدر ممتاز للألياف ومصدر جيد للبروتين النباتي.
5- الأسماك الدهنية: على الرغم من أن النظام الغذائي وحده لن يوفر لك على الأرجح ما يكفي من فيتامين D، إلا أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة توفر بعضاً من فيتامين أشعة الشمس.
يُعرف فيتامين D أيضاً باسم فيتامين «أشعة الشمس»، وهو قابل للذوبان في الدهون ويلعب دوراً رئيسياً في نمو العظام وإعادة تشكيلها، وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة، خاصة وأنه يساعد الأمعاء على امتصاص الكالسيوم.