لا تغسلي الدجاج النيء قبل الطهي لهذا السبب

متابعة – مروة البطة:

حذرت بعض هيئات الصحة حول طرق وأساليب تحضير وجبات الدجاج في المنزل، مشيرةً إلى إمكانية تحوّله إلى مصدر لانتشار البكتيريا في الأطعمة الأخرى.

حيث تم إيراد محاذير حول إعداد وجبات الدجاج في مطبخ المنزل وأنه يجب ألاّ يُغسل الدجاج النيء في المطبخ لأنه يتسبّب في نشر البكتيريا على الأسطح، وأن من الأفضل طهي الدجاج بدون غسيل، وطهو الدجاج بدون غسيل يقتل البكتيريا الموجودة فيه، وذلك معن طريق الطهي الكامل في قدر على النار والتأكّد من ذلك باقتطاع جزء منه.

كما حذر بعض خبراء التغذية بعدم وضع الدجاج النيء المُعدّ للطهي في وقت لاحق، في أعلى الثلاجة، وإنما في الجزء السفلي منها حتى لا تتسبّب السوائل التي تنساب منه في انتقال البكتريا الى باقي الأطعمة.