متابعة – لجين اسماعيل:
الكثير من الأشخاص يرغبون بتناول الشوربات كجزء أساسي على مائدة الغداء، لكن تبدو هذه الحاجة ملحّة بالنسبة لمن يتبعون حمية غذائية معينة، لذا جربي شوربة الشوفان.
المكوّنات
2 صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2
1 بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً
شوفان – كوب
حليب بودرة – ربع كوب
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ماء – بحسب الحاجة
كزبرة – قبضة
فلفل رومي مفروم
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
3- أضيفي الحليب البودرة والماء. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق.
4- أضيفي الشوفان واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.
5- أسكبي الشوربة في طبق التقديم، زيّنيها بالفلفل والكزبرة وقدّميها ساخنة.