قدميها ساخنة على الغداء.. الجلاش باللحمة المفرومة

متابعة – لجين اسماعيل:

تعتبر طبخات اللحم المفروم من أطيب الأكلات السريعة المقدمة على السفرة، لذا جربي طريقة عمل عجينة الجلاش المحشية باللحم المفروم وقدميها ساخنة.

المقادير

عجينة الجلاش الجاهزة : علبة

لحم مفروم : حسب الحاجة (ناعم)

البيض : 2 حبة

حليب : كوب

سمن : حسب الحاجة

فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير

-ادهني عجينة الجلاش بالقليل من السمن ثم افردي 5 قطع منها في صينية فرن.

-وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعي 5 قطع من عجينة الجلاش.

-أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللحم والعجينة.

-أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة.

-اخلطي في وعاء صغير كلاً من البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.

-اسكبي مزيج البيض فوق الصينية ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمّر.

-أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الجلاش مباشرة على سفرتك.