في معظم الأوقات قد لا ينمكن اىحسم من الحصول على حاجته من المعادن والفيتامينات من مصادرها الطبيعية، لذلك يلجأ الكثيرون للمكملات اىغذائية لتعويض النقص الحاصل.
تحتوى المكملات الغذائية على الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والإنزيمات والبروبيوتيك والأعشاب والنباتات والمستخلصات الحيوانية.
على الرغم من أمانها إلا أن الإفراط في استهلاكها يشكل مخاطر صحية، أبرزها:
1.اضطراب الجهاز الهضمي: تؤدى الجرعات العالية منها إلى حدوث اضطرابات في المعدة والشعور بالقئ والغثيان والإسهال وتشنجات المعدة
2. تلف الأعصاب: الحصول على جرعات كبيرة من الفيتامينات والمعادن قد تضر بصحة الجهاز العصبى مما يؤدي إلى تلف الأعصاب وتأثر حركة الأطراف.
3. صعوبة النوم والتركيز: تناول جرعات كبيرة من الفيتامينات بشكل مفرط عن المستويات العادية يوميا قد يصيبك بالأرق وصعوبة في الخلود للنوم
4. النزيف: تناول مكملات فيتامين (هـ) بجرعات عالية تتسبب الكدمات ونزيف الأنف.
5. تؤثر على فعالية المضادات الحيوية: تقلل مكملات الحديد والكالسيوم من فعالية المضادات الحيوية، بنسبة تصل إلى 40٪
7. الاسهال: تناول الجرعات العالية من مكملات فيتامين ج أن تسبب الإسهال وآلام الأمعاء.
8. التسمم: تناول مكملات السيلينيوم والحديد بإفراط قد يعرض للتسمم تسبب آلام بالمعدة ونزلة معوية إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
9. تساقط الشعر: يؤدي الكثير من السيلينيوم الذى يعد من مضادات الأكسدة إلى تلف بصيلات الشعر.
10. الإصابة بأمراض القلب: الإفراط في تناول حمض الفوليك وفيتامين د قد يؤدي الى الإصابة بمشاكل قلبية خطيرة، خاصة إذا تم تناوله بإفراط خلال فترة الحمل