من وصفاته.. جربي الفول المعلب بالطماطم

متابعة – لجين اسماعيل :

يعتبر الفول المدمس من أطيب وصفات الفطور الصباحي الصحي، كما أنه سريع التحضير، جربي الفول المعلب بالطماطم.

المقادير

– الفول : علبة (مدمس)

– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)

– الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)

– الثوم : فص (مهروس)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة

– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتقديم)

طريقة التحضير

-اهرسي الفول دون أن تجعليه ناعماً في طبق.

-سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم والفلفل الحار ومعجون الطماطم لمدة 5 دقائق.

-أضيفي الفول والملح والكمون واتركي المزيج لمدة 3 دقائق على النار حتى تتجانس النكهات.

-ضعي الفول في طبق التقديم ووزعي الطماطم المفرومة والبقدونس على الوجه وزينيه بزيت الزيتون وقدميه مع الخبز العربي والمخللات والخضار حسب الرغبة.