لغداء اليوم.. جربي ستيك بالطماطم والثوم

متابعة – لجين اسماعيل :

تحتار الأمهات يومياً عند اختيار الطبق الرئيسي لوجبة الغداء، لذا جربي عمل ستيك بالطماطم والثوم.

المقادير

‏4 شرائح ستيك

‏1 كوب + ¼ كوب ماء

‏2 فص ثوم مقطع شرائح

‏1 طماطم مقطعة شرائح

‏2 معلقة كبيرة صويا صوص

‏2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏1 معلقة كبيرة نشاء

‏1 معلقة صغيرة ملح

‏1 معلقة صغيرة فلفل اسود

خضار مشكل مسلوق على البخار – حسب الرغبة (للتقديم)

الطريقة

-ضعي قطع لحم الستيك في مقلاة غير لاصقة على النار، وتبليها بالفلفل الأسود.

-اتركي الستيك على النار حتى يتغير لونها للبني، ويصغر حجمها، واقلبيها على الوجه الآخر.

-اسكبي الصويا الصوص وعصير الليمون.

-وزعي شرائح من الطماطم والثوم واسكبي كوب من الماء، ثم غطي المقلاة مدة 40 دقيقة.

-عند الإستواء أضيفي على الستيك ربع كوب ماء مع ملعقة كبيرة من النشا مخلوطين مع بعضهم البعض.

-بهري بملعقة صغيرة من الملح واتركيه حتى يتسبك مدة 10 دقائق.

-قدمي الستيك ساخناً مع خضار مسلوقة على البخار.