بعيداً عن الكماليات.. تعرفي أدوات لا يُستغنى عنها في المطبخ

متابعة – لجين اسماعيل :

تتعدد أغراض المطبخ وتكثر، فتلجأ بعض السيدات إلى التخلص منها للتخفيف من الفوضى، لكن هناك مستلزمات مطبخية أساسية لا يجب الاستغناء عنها، تعرفي عليها:

– لا بُدَّ من تعليق ساعة على أحد جدران المطبخ لضبطها عند طهو الوجبات، منعا من احتراقها.

-طنجرة الضغط حيث تُساهم في اختصار الوقت عند الطهي، إذ تتطلَّب نصف المدَّة لإنضاج الطعام مقارنة بالقدر العادية، ما يجعلها الخيار الأنسب للعاملات خارج منازلهن.

– يجب اقتناء زوجين من ألواح التقطيع، لفصل مكان تقطيع اللحوم والدجاج عن الخضراوات.

-أدوات المقادير لتقيس كمَّ الأطعمة والأشربة، قبل إعداد الوجبات.

-أدوات الخلط والخبز، ولا سيَّما ملاعق الخشب والنشابة والمناخل وأواني الخبز بأنواعها.

-السكاكين بأحجامها المختلفة لتقطيع الخبز واللحوم والدجاج والخضراوات.

المصفاة: اشتري مصفاة كبيرة للمعكرونة، وثانية صغيرة للسوائل.