بحشوة الدجاج.. جربي بيتزا الزنجر

متابعة – لجين اسماعيل :

تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا جربي وصفة بيتزا بحشوة دجاج الزنجر الطيبة والمميزة والشهية.

المقادير

– مقادير العجينة :

خميرة : 2 ملعقة صغيرة

ماء دافئ : كوب

دقيق : كوبان وثلاثة أرباع الكوب

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

– الحشوة :

الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح، متبل، ومقلي بالبقسماط)

صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة

جبن موزاريلا : كوب ونصف (مقطع شرائح)

الفطر : نصف كوب (مقطع)

فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطعة شرائح)

الزيتون : نصف كوب (مخلي من البذور)

طريقة التحضير

-ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.

-أضيفي بعدها الدقيق، الزيت، السكر والملح واخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتماسك.

-ادعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق.

-ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.

-غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

-بعد ساعتين من الوقت، افردي العجينة باستخدام النشابة إلى دائرة.

-انقلي العيجنة إلى صينية فرن.

-وزّعي صلصة الطماطم على العجينة ثمّ الجبن وفوقه الدجاج، الفطر والزيتون والفلفل الملون.

-اخبزي البيتزا لحوالي 20 دقيقة في الفرن حتى يذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون.