بمكونات بسيطة.. جربي خبز الصمون المحضر منزلياً

متابعة – لجين اسماعيل :

الكثير يعشق تناول خبز الصمون على سفرة الفطور أو العشاء، لذا جربي وبخطوات سهلة ومكونات بسيطة وصفة الخبز الصمون المحضر منزلياً.

المقادير

– ماء دافئ : كوب

– خميرة : 2 ملعقة كبيرة

– سكر : ملعقة كبيرة

– دقيق : 2 كوب

– ملح : ملعقة صغيرة ونصف

– لبن : نصف كوب (رايب)

طريقة التحضير

– في وعاء ضعي الماء، ذوبي الخميرة والسكر، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10دقائق.

– في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والماء.

– ادعكي العجينة مع تغميس يديك بالقليل من الماء لجمع العجينة.

– غطي العجينة واتركيها مدة 40 دقيقة لتختمر.

– افرشي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح غير لاصقة.

– قطعي العجينة إلى 8 قطع متساوية، كوريها وضعيها جانباً.

– شكلي كرات العجين على شكل أسطواني وضعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

– غطي العجينة واتـركيها مدة 20 دقيقة ليتضاعف حجمها.

– بواسطة سكين، أحدثي شق على طول كل قطعة عجين.

– أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية حتى ينضج الخبز ويتحمر.