متابعة- بتول ضوا
اللب الأبيض، أو بذور نبات القرع، واحد من أكثر وأشهر أنواع المسليات شهرةً في جميع أنحاء العالم، والمعروفة منذ عقود طويلة، يتميز بفوائده العديدة التي يقدمها للجسم، لكن وعلى الرغم من ذلك فإن الإفراط في استهلاكه، يأتي بنتائج عكسية على الجسم، مسبباً مجموعة من المشاكل الصحية.
حيث حذر الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، من الإفراط في تناول اللب الأبيض حتى لا تحدث المضاعفات التالية:
– زيادة السعرات الحرارية للجسم، وبالتالي زيادة الوزن بصورة ملحوظة.
– يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من الملح، لذا يؤدي إلى زيادة الكمية الموصي بها من الصوديوم، واحتجاز المياه في الجسم، ما قد يعزز ارتفاع ضغط الدم.
– الإصابة بالنزلات المعوية، وذلك نتيجة للبيئة المحيطة به من التلوث مثل عوادم السيارات، والأتربة، والذباب.
– ما يمكن أن يسبب التلوث الشعور بآلام البطن، والإسهال.
أن اللب الأبيض يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، حال تناوله باعتدال، وفوائد هي:
– يحتوي على نوع جيد من الدهون الصحية لجسم الإنسان.
– بفضل احتوائه على نسبة وفيرة من مضادات الأكسدة، إذ يساعد تناوله على تقوية قدرة الجهاز المناعي.
– يساهم في زيادة معدل القدرة الذهنية، ما قد يساعد في تحسين الذاكرة، والتحصيل الدراسي بشكل كبير.
– يؤدي تناوله إلى التقليل من ظهور الشيخوخة، وتجاعيد البشرة.
وشدد استشاري التغذية على ضرورة تناوله بصورة معتدلة، بمقدار حفنة قليلة في اليوم، للاستفادة من فوائده الصحية، بالإضافة إلى ضرورة غسل اليدين جيداً قبل تناوله، مع الحرص على تجنب إدخال ثمرة اللب كاملة داخل الفم، وذلك للتقليل من كمية الملح التي يحتوي عليها، ولتجنب فرصة الإصابة بالأمراض في حالة كان ملوث، والاعتماد على تقشيره بالأيدي أو بطرف الأسنان.
