من المطبخ الآسيوي.. جربي جمبري سويت آند سور على الغداء

متابعة – لجين اسماعيل :

تعتبر المأكولات الآسيوية من وصفات الجمبري أطيب وألذ المأكولات البحرية المقدمة على السفرة، لذا جربي جمبري سويت آند سور على الغداء.

المقادير

– الجمبري : 10 حبات (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)

– طحين : كوب

– البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)

– فليفلة ملونة : كوب (مفرومة مكعبات كبيرة)

– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة

– سكر : ملعقة كبيرة

– صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

– خل الأرز : ملعقة كبيرة

– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)

– أناناس : 2 شريحة (مفروم)

– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)

– الماء : ربع كوب

– النشاء : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-اغمسي الجمبري بالطحين ثم حمريه في زيت غزير وازيليه جانباً في طبق على ورق المطبخ.

-سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الملون وحمري الخليط على نار عالية بسرعة لمدة 10 دقائق.

-أضيفي الجمبري المقلي والزنجبيل والثوم والصلصة التشيلي الحلوة.

-اخلطي الصويا صوص مع الماء والنشا وخل الأرز والسكر وأضيفي المزيج فوق الجمبري والخضار.

-أضيفي الأناناس المقطع واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.

-قدميه ساخناً إلى جانب الأرز الصيني أو النودلز حسب الرغبة.