للفطور الصباحي.. جربي أومليت بيض بالخضار

متابعة – لجين اسماعيل :

أومليت بيض بالخضار دايت .. لوجبة الفطور الصباحي

ترغب السيدات بإعداد وجبة فطور صباحي مشبعة، لذا جربي أومليت بيض بالخضار وتمتعي بالطعم الشهي.

المقادير

– بياض البيض : 6 حبات (زلال البيض)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

– فلفل رومي : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)

– البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)

– الفطر : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-اخفقي زلال البيض في وعاء حتى تحصلي على قوام متجانس. في وعاء ثانٍ، ضعي الفلفل الرومي، البصل والفطر، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتداخل.

-سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

-أضيفي ثلث كمية زلال البيض واطهيه حتى ينضج من الأسفل.

-ضعي مزيج الفلفل الرومي على جهة من البيض، واثني الأومليت فوق الخضار واطهيها لبضع ثوانٍ من كلّ جانب حتى تنضج ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

-كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.

-قدّمي الطبق ساخناً.