كطبق مقبلات جانبي.. حضري بروكلي مقلي مقرمش

متابعة – لجين اسماعيل :

لا تخلو مائدة الغداء من الأطباق الجانبية، لذا حضري وصفات البروكلي المتنوعة والشهية والمقرمشة، وقدميها كطبق مقبلات جانبي لذيذ وشهي.

المقادير

– البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع زهرات صغيرة)

– طحين : ملعقة كبيرة

– لبن زبادي : كوب

– النشاء : 2 ملعقة كبيرة

– البيض : 1 حبة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-سخني ماء في قدر حتى يغلي ثم أضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه جيداً.

-اخلطي اللبن الزبادي والنشا والطحين والملح في طبق.

-اخفقي البيضة وأضيفيها للمزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.

-اغمسي البروكلي في الخليط جيداً.

-سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي حبات البروكلي حتى تتقرمش.

-قدميه ساخناً إلى جانب الصلصة المفضلة لديكِ.