كضيافة ولا أروع.. جربي كيكة جوز الهند الباردة

متابعة – لجين اسماعيل:

تحتل وصفات الحلويات الغربية الرائعة والمميزة والباردة حيزاً في أجواء الصيف الحار، لذا جربي كيكة جوز الهند الشهية وقدميها كضيافة ولا أروع منها.

المقادير

– حليب : 5 اكواب (كامل الدسم / بارد)

– بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة

– النشاء : نصف كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– سكر : كوب

– جوز الهند : 2 كوب

طريقة التحضير

-اخلطي الحليب والنشا والكاسترد في قدر على البارد حتى يذوب النشا وضعي القدر على النار.

-أضيفي السكر والفانيلا واخلطي على نار هادئة مع التحريك المستمر.

-أضيفي كوب من جوز الهند وحركي حتى يبدأ المزيج في الغليان ويتكاثف.

-ارفعي القدر عن النار ووزعي الخليط في طبق بايركس واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الطبق في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.

-عند التقديم وزعي جوز الهند وقطعيها وقدميها باردة.