أوضحت دراسة أجريت حديثاً أن زيادة استهلاك القهوة يومياً يؤدي إلى انخفاض حجم الدماغ الكلي وزيادة خطر الإصابة بالزهايمر (الخرف) وبالسكتات الدماغية.
وأفادت الدراسة أن الذين يشربون أكثر من ستة فناجين من القهوة يومياً كانوا أكثر عُرضة لخطر الإصابة بالخرف بنسبة 53% مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل.
وأجريت الدراسة على أدمغة 17702 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 37 و 73 عامًا، حيث قام الباحثون بتصوير حجم الدماغ ، مع مراعاة مجموعة متنوعة من العوامل الطبية الأخرى.
وأظهرت النتائج أن أكثر من ستة فناجين من القهوة يوميًا تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الخرف، والسكتة الدماغية، ويقصد بها الحالة التي يتعطل فيها إمداد الدماغ بالدم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نقص الأكسجين وتلف الدماغ على الصعيد العالمي، يعاني واحد من كل أربعة بالغين فوق سن 25 عامًا من سكتة دماغية خلال حياته.
وبناء على تلك الدراسة ونتائجها فقد دعا الباحثون إلى الإكثار من تناول الماء مع فنجان القهوة.