لإعداد السندويشات.. جربي خبز الحليب

متابعة – لجين اسماعيل :

ترغب السيدات بإبداع وصفاتها على الفطور، جربي خبز الحليب المنزلي وقدميه في إعداد الساندويشات المفضلة للعائلة.

المقادير

– مقادير العجين :

طحين : 2 كوب (منخل)

ماء دافئ : نصف كوب

البيض : 1 حبة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة كبيرة

الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

– الزبدة : نصف كوب (مذابة لدهن الوجه)

طريقة التحضير

-اخلطي الطحين مع الملح والحليب في وعاء.

-أضيفي البيضة واخلطي حتى تتجانس المكونات.

-اخلطي الزبدة والسكر والخميرة في طبق صغيرثم أضيفي الماء الدافئ وحركي وغطي الطبق واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

-أضيفي الخليط لخليط الطحين والملح واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.

-ادهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

-قطعي العجين إلى كرات متساوية وصغيرة وضعيها في الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ترتاح.

-سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

-وزعي الزبدة بواسطة فرشاه فوق كرات العجين وأدخليها الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.