لفطور مميز.. جربي شكشوكة ببيض عيون

متابعة – لجين اسماعيل :

 لأن وجبة الفطور ضرورية ومهمة، لابد للأم من أن توليها اهتمام، لذا جربي شكشوكة ببيض عيون الشهية واللذيذة.

المقادير

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)

– طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– البيض : 2 حبة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– سماق : رشّة (للتزيين)

طريقة التحضير

-ضعي الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه.

-أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.

-بهري بالفلفل الأسود والملح وحركي.

-افقسي البيض على الطماطم، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض.

-بهري البيض بالملح والفلفل الأسود وزيني برشة من السماق.

قدميها ساخنة بجانب الخبز.