لغداء شهي.. تعلمي صينية السمك بالبطاطس بالفرن

 متابعة – لجين اسماعيل :

لا يخلو يوم السيدات من تلك اللحظات التي تقف فيها حائرة لاختيار طبق الغداء، لذا تميزي بتقديم طبخات السمك كوجبة غداء شهية، وتعلمي خطوات تحضير صينية سمك بالبطاطس بالفرن.

المقادير

– فيليه الهامور : 4 شرائح (منظف)

– عصير الليمون : ربع كوب

– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)

– ملح : ملعقة صغيرة

– بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

– الثوم : 5 فصوص (مفروم)

– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

– البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)

– الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

-تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون جيداً.

-اخلطي الكزبرة والثوم والبقدونس وبهارات السمك والزيت وعصير الليمون وتبلي قطع السمك في التتبيلة.

-وزعي الزبدة في طبق الفرن ورتبي البطاطس وتبيلها بالملح والفلفل.

-ضعي السمك المتبل فوق البطاطس وغطي الصينية بورق الأولمنيوم.

-وأدخلي السمك للفرن على حرارة 190 لمدة 30- 40 دقيقة حتى ينضج مع البطاطس.

-حمري الوجه وقدميها ساخنة مع الخضار أو السلطة حسب الرغبة.