حتى لا تتأثر نكهة الطعام.. إليك طريقة لتنظيف مقلاة الزيت

متابعة – لجين اسماعيل :

رغم أنه يمكن استخدام مقلاة الزيت لأكثر من مرَّة في الطهي، لكنها تتطلَّب تنظيفاً دوريّا لإزالة أي تراكمات، إليك طريقةً فعَّالةً للتخلُّص من بقايا الزيوت العالقة بالمقلاة:

-تُطفأ الشعلة تحت المقلاة، ويُترك الزيت حتََّى يبرد تماما، قبل سكبه في وعاء لاستخدامه مرَّة ثانية، أو يتمُّ التخلُّص منه.

-يُكشط الزيت العالق بجوانب دواخل المقلاة.

-وتملأ الأخيرة بالماء بعد ذلك، مع إضافة قليل من منظِّف الدهون إلى الماء، ويُهزُّ الخليط جيّدا.

-تُوضع المقلاة على النار، حتَّى يغلي الماء.

-وتُترك على النار لدقائق، ما يساعد في التخفيف من التصاق الدهون.

-ثمَّ، تُرفع المقلاة عن النار، ويُدع الماء حتَّى يبرد.

-تُفرَّغ المقلاة من الماء، ويُمسح داخلها بإسفنجة مُضاف إليها بضع قطرات من سائل الجلي، مع محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.

-تُشطف المقلاة جيّدا بماء نظيف.

-يُمزج قليل من البيكينغ صودا والماء لتشكيل عجينة يُفرك بها سطح المقلاة، وفق حركات دائريَّة.

-تُشطف المقلاة مُجدَّدا بماء نظيف.