أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة.. طريقة رائعة لتحضير بافلو الدجاج

متابعة – مريم أبو شاهين

المكوّنات:
أجنحة دجاج – كيلوغرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

دقيق – كوب

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير صلصة البافلو:

صلصة حارة – كوب

زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان

ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

ملح – رشة

فلفل أسود – رشة

طريقة التحضير:
– ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير الحجم ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
– في وعاء، اخلطي الدقيق مع الفلفل الأحمر الحار والبابريكا.
– قسمي أجنحة الدجاج في عدة أكياس نيلون وأضيفي فوقها خليط الدقيق.
– أغلقي الأكياس باحكام ثم رجيها جيداً حتى تتغطى الأجنحة بالدقيق.
– انقلي الدجاج إلى وعاء وغطيه بورق نيلون. ضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
– لتحضير صلصة البافلو: في وعاء اخلطي كل المكونات مع بعضها.
– حمي الزيت في قدر على نار قوية واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
– اسكبي الصلصة فوق أجنحة الدجاج.
– قلبيها من كل الجهات لتتغطى بالصلصة جيداً ثم قدميها على مائدتك.