أضيفي إلى وصفاتك.. تحضير كيك الشوكولاتة بالقشطة

متابعة: فاطمة الموسى

نقدم لكِ من مطبخ الحلويات الغربية الرائعة واللذيذة، جربي طريقة تحضير وصفات كيكة الشوكولاتة الغنية بالطعم والمذاق الفاخر واللذيذ.

المقادير:

– طحين : كوبان ونصف.
– بيكنغ صودا : نصف ملعقة صغيرة.
– بيكنغ بودر : 2 ملعقة صغيرة.
– بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب.
– القشطة : قالب (صغير).
– سكر : كوب ونصف.
– الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة).
– الزيت النباتي : ثلث كوب.
– الفانيليا : ملعقة كبيرة.
– حليب : كوب.
– ماء ساخن : نصف كوب.
– البيض : 4 حبات.

طريقة التحضير:

• ابدائي بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة.

• جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

• اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والسكر في وعاء واخلطي حتى يخرج الهواء منه.

• أضيفي الزبدة والقشطة واخفقي بالخفاقة على سرعة منخفضة لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج مثل الفتات.

• أضيفي الزيت واخفقي.

• اخلطي الفانيلا مع الحليب والماء وأضيفي المزيج لخليط الطحين والزبدة والزيت واخفقي لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.

• أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.

• صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم.

• عند التقديم يمكنكِ التزيين برشة سكر بودرة والفواكة الطازجة حسب الرغبة وقدميه دافئاً أو بارداً.