متابعة – مريم أبو شاهين
“الباستا فلورا”هي أحد أنواع تارت المربى الشهية التي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
2 كوب دقيق
2 بيضة
كوب إلا ربع زبدة
1 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مربى أي نوع.
طريقة التحضير:
أول خطوة في طريقة عمل “الباستا فلورا”، هي أن نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويضرب هذا الخليط جيداً بالمضرب الكهربائي.
والخطوة التالية في طريقة عمل “الباستا فلورا” هي أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط على دفعات، مع الحرص على التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط جيداً.
الآن قومي بفرد ¾ العجين في صينية متوسطة الحجم ويترك الربع الباقي جانباً، ثم توضع المربى بالنوع الذي تحبينه فوق العجين المفرودة في الصينية وتوزع جيداً ويفرد الربع الباقي من العجينة ويقطع شرائح، وتخبز في الفرن على درجة حرارة 180، حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم قدميها لعائلتك.
