متابعة-مريم أبو شاهين
أظهرت دراسة محدودة النطاق أجراها علماء أمريكيون ونشروها في مجلة “أدفانس إن نترشن” أن عصير البرتقال الطبيعي يمتلك القدرة على مقاومة الإجهاد التأكسدي والالتهابات لدى البالغين.
وأظهرت الأبحاث أن شرب عصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100% يقلل بشكل كبير من مستويات الإنترلوكين 6، وهي علامة للالتهاب لدى الأفراد الأصحاء والمعرضين للخطر، كما تمكن العلماء من تقليل علامتين أخريين من الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
وتتوافق نتائج هذه الدراسة مع نتائج دراسات سابقة حول فوائد الهسبريدين، المكون البيولوجي الرئيسي الموجود في البرتقال وعصير البرتقال الطبيعي، وتذكر الدراسة أن الالتهاب المزمن يلعب دوراً رئيسياً في تطور أو ظهور عدد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2، فيعمل الهيسبيريدين على تقليل العديد من علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.