لازانيا بالبشاميل سهلة ولذيذة.. حضريها

 متابعة: فاطمة الموسى

تعدّ وصفات اللازانيا من أطيب وصفات المعكرونة المفضلة للجميع، جربي هذه الطريقة:

المقادير

– البشاميل :

• حليب : لتر ونصف (خالي الدسم)

• دقيق : 5 ملاعق كبيرة

• الزبدة : ملعقة كبيرة

• ملح : حسب الرغبة

• فلفل أسود : حسب الرغبة

• بودرة البصل : ملعقة صغيرة

• جبنة : 2 كوب (قليلة الدسم مبشورة)

– اللازانيا : عبوة (شرائح)
– لحم مفروم : كيلو
– الزيت : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– صلصة طماطم : نصف كوب
– عصير طماطم : ليتر
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)

طريقة التحضير

• اقلي البصل في الزيت ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها ثم تبلي بالملح والفلفل.

• أضيفي الصلصة وقلبيها جيداً ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها حتى تصبح سميكة ثم أضيفي العسل والزعتر وقلبيهم جيداً.

• اقلي ملعقة من الدقيق في الزبدة ثم أضيفي قليل من الحليب قلبيهم جيداً حتى لا يتكتل.

• أضيفي باقي الدقيق في الحليب وقلبيهم جيداً على البارد ثم أضيفيهم على الدقيق بالزبدة.

• قلبيهم جميعاً وتبلي بالملح والفلفل والبصل البودرة.

• أحضري صينية وادهنيها بالزيت ثم أضيفي مغرفة من خليط اللحم المفروم.

• أضيفي طبقة من اللازانيا  ثم أضيفي طبقة من البشاميل ثم أضيفي طبقة أخرى من اللازانيا.

• أضيفي اللحم المفروم وكرري هذه الخطوة حتى تمتلئ الصينية ثم أضيفي البشاميل على الوجه والجبن المبشور اللايت.

• أدخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة وزينيها بالريحان.