متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير
2 بطاطس مسلوقة ومقشرة
2 صدر دجاج مخلي ومسلوق ومقطع
1 بصل مفروم
1 بصل أخضر مفروم
3 فص ثوم مفروم
5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 بيض مخفوق
2 كوب زيت للقلي.
طريقة التحضير:
اهرسي البطاطس في وعاء كبير ثم ضيفي الدجاج المسلوق.
في وعاء آخر ضعي البصل والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي.
ضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً.
شكلي العجينة بالشكل الذي ترغبين فيه.
أقلي الكفتة في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبياً.