متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
كوبين من الدقيق.
ملعقتين صغيرتين من الباكينج بودر.
ملعقتين صغيرتين من الخميرة.
علبة قشدة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
كوبان من القطر.
مكعبات من الجبن.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج باودر والماء والقشدة السائلة إلى أن تصبح عجينة متماسكة وتترك لمدة 15 دقيقة.
يتم عمل كرات صغيرة من العجينة، ومن ثم نقوم بحشوها بالجبن.
تضاف إلى زيت القلي المغلي حتى يصبح لونها ذهبي.
يتم إضافة العوامة إلى القطر، ثم توضع في صحن التقديم ويتم تزيينها حسب الرغبة.
