إليك طريقة تحضير السحلب بالنشا والحليب

متابعة – مريم أبو شاهين

السحلب من المشروبات التي يقبل عليها الجميع بشكل كبير وخاصة في فصل الشتاء فإلى جانب مذاقه الرائع يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الضرورية للأطفال والكبار.

المقادير:

5 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء زهر.

للتزيين:
جوز هند أو قرفة أو فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير:
نذيب النشا بنصف كوب من الحليب البارد ثم نضع بقية الحليب في قدر على نار عالية حتى يغلي.
نضيف النشا المذوب فوق الحليب الساخن ونستمر بالتحريك.
نضيف السكر ونحرك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً.
نضيف ماء الزهر ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار ونسكب السحلب في الأكواب ونزين بالقرفة أو الفستق الحلبي أو جوز الهند حسب الذوق ونقدمه.