طريقة تحضير بيتزا الببروني الشهية

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
– ماء دافئ : كوب ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة وربع
– طحين : 3 أكواب ونصف
– خميرة : ملعقة كبيرة (فورية)
– صوص البيتزا : ثلاث أرباع الكوب (جاهز)
– ببروني : 200 غم (شرائح)
– جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور).

طريقة التحضير:
. جهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بزيت الزيتون.

. اخلطي الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح والطحين والخميرة بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة لينة ولاصقة، كما يمكن العجن باليد إن لم تتوفر العجانة.

. جمعي العجين وضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل.

. مدي العجينة بالصينية المجهزة بالسماكة المرغوبة.

. ادهني وجه العجين بصوص البيتزا ووزعي الببروني والجبن الموزريلا.

. أدخلي الصينية على فرن محمى مسبقاً على درحة حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.

. قطعبها وقدميها ساخنة.
وبالصحة والعافية.