متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
علبة معجون الطماطم
حبتان طماطم مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
ملح وفلفل
صلصة البشاميل
زيت نباتي.
خطوات التحضير:
-تسلق شرائح اللازانيا بالماء والملح
-تحضر الحشوة بقلي البصل والثوم بالزيت وإضافة اللحم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحم والملح والفلفل وتحريكها جيداً ثم تركها تنضح نصف ساعة
-تصف طبقة من شرائح اللازانيا في طبق يتحمل حرارة الفرن
-نصب قليل من البشاميل فوق اللازانيا ونوزعها على كامل الطبق
-نضيف كمية من الحشوة فوق البشاميل ثم طبقة بشاميل اخرى رقيقة جداً ثم نصف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا
-نكمل صف الطبقات بنفس الترتيب ثم نصب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة وتقدم.
