طريقة عمل اللازانيا الايطالية الشهية

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

علبة معجون الطماطم

حبتان طماطم مفروم ناعم

3 فصوص ثوم مهروس

حبة بصل كبيرة مفروم ناعم

ملح وفلفل

صلصة البشاميل

زيت نباتي.

خطوات التحضير:
-تسلق شرائح اللازانيا بالماء والملح

-تحضر الحشوة بقلي البصل والثوم بالزيت وإضافة اللحم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحم والملح والفلفل وتحريكها جيداً ثم تركها تنضح نصف ساعة

-تصف طبقة من شرائح اللازانيا في طبق يتحمل حرارة الفرن

-نصب قليل من البشاميل فوق اللازانيا ونوزعها على كامل الطبق

-نضيف كمية من الحشوة فوق البشاميل ثم طبقة بشاميل اخرى رقيقة جداً ثم نصف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا

-نكمل صف الطبقات بنفس الترتيب ثم نصب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة وتقدم.