متابعة – مريم أبو شاهين
يوصي خبراء بريطانيون بتناول هذه المنتجات على الإفطار كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
الشوفان: يحتوي دقيق الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان وهو فعال بشكل خاص في خفض الكوليسترول لأنه يرتبط بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) في الجهاز الهضمي ويساعد على تخلص الجسم منها عبر البراز.
خبز الحبوب الكاملة: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، يُفضل هذا النوع من الخبز على الخبز الأبيض. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الألياف الغذائية. وفقاً للخبراء، يجب على البالغين أن يسعوا جاهدين لاستهلاك ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً، فهي تتعارض مع الامتصاص النشط للكوليسترول عن طريق الأمعاء، ولكنها تعزز إفرازه في البراز.
الحبوب الكاملة أو النخالة: مصدر غني بالألياف وبالتالي فهي تساعد بشكل فعال في تقليل مستويات الكوليسترول. لخفض تركيز الكوليسترول الضار LDL، من المفيد تناول 5 إلى 10 غرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يومياً.
