طريقة عمل البامية باللحمة بطعمها الفريد

متابعة – مريم أبو شاهين

المكونات:
3-2 رأس بصل كبير مفروم.
6-5 حبات طماطم كبيرة مقطعة.
4-3 ملاعق من زيت الزيتون.
كوب من الفلفل الأخضر اختياري.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
نصف كيلو من البامية الخضراء.
5-3 ملاعق من رب البندورة أو حسب الرغبة.
ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة.
3-2 فص ثوم مهروس.
2-1 كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم.

طريقة التحضير:
سخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضف إليه البصل المقطع مع التقليب المستمر لعدة دقائق.
أضف الثوم المهروس، والفلفل، والملح، والبهارات واستمر في التقليب لمدة دقيقة كاملة.
أضف اللحم إلى المقلاة، وقلبه مع البصل والثوم إلى أن ينضج تماماً، ثم أضف إليه رب البندورة والطماطم المفرومة وحرك قليلًاً قبل إضافة المرق.
اترك المزيج على النار لبضعة دقائق حتى يتجانس.
قم بتوزيع البامية الخضراء في صينية واسعة، ثم أضف إليها مزيج المرق واللحم والبصل والثوم والبندورة.
ضع الصينية بالفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة.
قدم البامية هنا مع شرائح من الخبز الأسمر الصحي.
وبالصحة والعافية.