بطعمها المختلف.. إليك طريقة عمل حلوى البطاطا الحلوة بالفرن

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، مقطعة
5 كوب من التفاح، المقشر، المشرح
2 كوب من البطاطا الحلوة، مقشرة ومبشورة
نصف كوب من السكر البني
3 ملعقة كبيرة من الزنجبيل، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة من الطحين
2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
1 صفيحة من العجين المقطع لدوائر صغيرة.

طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 210°C، ادهني وعاء فرن ( 8 ×8 انش) بالقليل من الزيت الخفيف.
حركي الزبدة، التفاح، البطاطا، السكر، الزنجبيل، الطحين، الفانيلا في وعاء، وانقليهم الى وعاء الفرن المحضر، وضعي فوقهم قطع العجين الدائرية
اخبزي الطبق لــ 40 -45 دقيقة، حتى تحمر القشرة ( قطع العجين) وتنطلق الفقاقيع من المزيج، برديها لــ 10دقائق قبل التقديم.
وبالصحة والعافية.