متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
باذنجان مقلي حلقات
طماطم مكعبات
فلفل حار مكعبات
ثوم
خل
زيت
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
شطة
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الزيت والثوم والكمون والكزبرة والشطة والملح والطماطم واتركيهم على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
يوضع الخليط السابق على الباذنجان المقلي ويقدم.
