متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
كيلو جزر.
كوب ونصف سكر.
3 أكواب ماء.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
يتم تقشير الجزر وغسله جيداً ويتم بشره.
يتم وضع الجزر في قدر ويضاف إليه السكر.
يترك على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.
يضاف إليه الفانيليا والماء بالتدريج، ويترك على النار حتى يتماسك القوام وتنضج.
